Bir Beslenme Uzmanı, Aile Yemekleri, Diyet ve Yemek Zamanında Sorularınızı Cevaplıyor

Bir Beslenme Uzmanı, Aile Yemekleri, Diyet ve Yemek Zamanında Sorularınızı Cevaplıyor
Bir Beslenme Uzmanı, Aile Yemekleri, Diyet ve Yemek Zamanında Sorularınızı Cevaplıyor

Video: Bir Beslenme Uzmanı, Aile Yemekleri, Diyet ve Yemek Zamanında Sorularınızı Cevaplıyor

Video: Bir Beslenme Uzmanı, Aile Yemekleri, Diyet ve Yemek Zamanında Sorularınızı Cevaplıyor
Video: 3 GÜNDE 1 KİLO VERDİREN BESLENME ÖNERİSİ - Dr. Ayça Kaya Cevaplıyor - YENİ SEZON 2024, Mart
Anonim

Beslenme uzmanı Naomi Mead ile Çarşamba Günü Öğle Yemeği Kaybettik mi? Burada olan her şeyi yakalayın…

Anne & Bebek'te her hafta size Çarşamba Öğle Yemeği Kulübü'nü getiriyoruz - bir uzmandan doğurganlık, hamilelik ve ebeveynlik sorularınız için mükemmel tavsiyeler alma şansı. Bu hafta, beslenme uzmanı Naomi Mead sorularınızı cevaplamak için hazırdı. Naomi Mead bir beslenme terapisti ve Optimum Beslenme Enstitüsü'nde eğitilmiş ve akredite edilmiştir. Food First Nutritional Therapy'yi kurdu ve sağlığın beslenmesindeki rolü ve iyi beslenmenin tedavi edici gücü konusunda tutkulu olduğu kadar Healthspan için bir beslenme uzmanı. İşte olan şey…

Kendi meyve ve sebze pürelerini hazırlamanızı kesinlikle tavsiye ederim ve çeşitli kombinasyonları deneyebilirsiniz.

Bebeğim sadece sütten kesmeye başladı (yedi aylık) ama birçok dükkanda satılan bebek mamasına benzemiyor. Evden kolayca yapabileceğim bir tane var mı? Naomi: Evet, kesinlikle kendi meyve ve sebze pürelerini hazırlamanızı öneririm ve bununla birlikte güzelliği, çeşitli kombinasyonları deneyebilirsiniz! Örneğin, butternut kabak ve tatlı patates, her ikisi de güzel bir tatlı püresi yapar. Sebzeleri kızartmak, kaynatmak veya buharlaştırmanız ve biraz tereyağı veya zeytinyağı ile karıştırmanız yeterlidir. Küçük ayrı kaplarda toplu yemek pişirmeyi öneriyorum ve daha sonra kolaylık sağlamak için bunları dondurabilirsiniz. Bir başka popüler kombinasyon ise yaban havucu ve elmadır. Bu püreleri kendiniz yapmakla ilgili harika olan şey, tatlılık seviyesinin kontrolünde olduğudur. Satın alınan bebek maması genellikle aşırı tatlıdır ve bebeklere doğal olmayan bir tatlı diş geliştirmeye teşvik edebilir. Son iki hafta içinde iki yaşındaki iştahı birkaç kez iştahını yitirdi ve bence bu ısı olabilir. Sence bu böyle mi? Naomi: Isı da katkıda bulunabilirdi - hepimiz sıcak havalarda iştahımızı kaybedebiliriz. Daha büyük öğünler yerine daha küçük, daha düzenli atıştırmalıklar ve yemekler deneyin. Ayrıca yüksek su ‘sulu yiyecekleri - yani karpuz, salatalık, domates ve gevrek buzlu marul gibi taze meyveleri deneyin. Bu, çocuk dostu, renkli salataları diyete sokmak için harika bir zamandır. Smoothies, besleyici yoğun gıdaların iyi bir miktarda paketlenmesi için başka harika bir fikirdir ve bunları hazırlamak için çocukları dahil edebilirsiniz. Bunlar özellikle sıcak havalarda harikadır.

Yeni yürümeye başlayan çocuklar kendi oranlarında gelişirler ve küçük bir grubunuzu bir dizi yiyecek grubundan yiyebildiğiniz sürece endişelenmemelisiniz.

18 aylık bir sürü farklı şey yemeye çalışıyorum. Sadece yumuşak yiyeceklerle ilgileniyor gibi görünüyor ve elma ya da benzer şeylerin parçalarını denemekle ilgilenmiyor. Olması gereken her şeyi yediğinden emin olmak için önerdiğin herhangi bir şey var mı? Naomi: En önemlisi, endişelenme. Yeni yürümeye başlayan çocuklar kendi oranlarında gelişirler ve küçüklüğünüzün bir dizi yiyecek grubundan yemek yiyebildiğiniz sürece endişelenmemelisiniz. Yumuşak yiyecekler yemeyi seviyorsa, bu kategoriye çok çeşitli sebzeler aldığınızdan emin olun. Yani örneğin bezelye püresi, tatlı patates püresi, Balkabagi püresi ve yabani havuç püresi. Yeşil sebzeleri de bunlara karıştırırsın. Bakliyat aynı zamanda harika bir ezme yapar (biraz zeytinyağlı tereyağlı fasulyeleri karıştırın) ve bunlar iyi bir demir kaynağı ve diğer önemli vitamin ve mineralleri sağlar. Balıkları püreli sebzelere de koyabilirsiniz ve etleri yağsız kıyma şeklinde deneyebilirsiniz. Meyveler de saflaştırılabilir ve doğal yoğurduya eklenebilir. Daha zorlu yiyecekleri denemeye devam edin - çocuğunuza küçük porsiyonlar verin, böylece kendinizi bunalmış hissetmeyin.

Bir çocuğun yeni bir yemeği kabul etmesinden önce yedi ila 14 kez girişimde bulunabileceği için yeni yiyecekler sunmaya devam edin.

Bir çocuğun yeni bir yemeği kabul etmesinden önce yedi ila 14 kez girişimde bulunabileceği için yeni yiyecekler sunmaya devam edin. Tekrarlama pozlaması önerilir ve ayrıca reddedildiğinde çok fazla yayılmamayı deneyin. Bazı çocuklar diğer çocukların şirketlerinde daha iyi yiyorlar (kopyalayarak öğreniyorlar!) Bu nedenle çocuğunuzun diğer küçüklerle yemek yemesini ayarlayınız. Başka farklı yiyecekler deniyorsa, onları da denemek isteyebilir. Üç haftalık bir bebeğim var ve doktorun alerjisi olabileceğini düşündüğü (mesela büyük oğlum) ve mümkünse emzirmeye devam etmek istediğim için süt ve yumurtayı diyetimden kesmesi söylendi. Süt ve yumurta için sistemimi ne kadar sürebilirim? Ayrıca, ben vejeteryanım, emzirirken hangi besinlerin eksik ve muhtemelen sağlıklı kalmaya devam etmem gerektiğini düşünüyorum? Naomi: Siz ve doktorunuzun bebeğinizin süt ve / veya yumurtalara tepki verdiğinden şüpheleniyorsanız, bebeğinizin semptomlarının iyileşip iyileşmediğini görmek için bunları en az üç hafta boyunca diyetinizden çıkarmanız gerekir. İnek sütü proteini vücudunuzda bir ila iki hafta kalabilir ve bu nedenle protein bebeğinizin sisteminden bir ila iki hafta önce olabilir. Bir vejetaryen olarak, ihtiyacınız olan tüm besinleri alabilirsiniz, ancak ne yediğiniz hakkında biraz daha dikkatli olmanız gerekir. Vejetaryen diyetinde eksik olan ana vitamin B12'dir ve bunu diyetinize sokmak için soslar, çorbalar ve salatalar arasında karıştırabileceğiniz bazı Beslenme Mayalarını tavsiye ederim. Ayrıca yeterli miktarda kalsiyum, çinko ve demir aldığınızdan emin olmalısınız.Bunları yeşil yapraklı sebzeler (lahana, ıspanak, brokoli, lahana), fındık, tohum, mercimek ve baklagiller yiyerek alabilirsiniz. Kalaylı baklagiller çorba, güveç ve salatalara hızlı ve kolay bir şekilde eklenebilir. Keten tohumu ve chia tohumu, omega-3 yağlarının iyi bir bitki kaynağı sağladıkları için diyetinize büyük bir katkı sağlar (salatalara serpiştirin ve püreleri ekleyin). Diyetinizi desteklemek için iyi kalitede multivitamin ve mineral takviyesi ve vegan DHA takviyesi almak isteyebilirsiniz.

Elinizde sağlıklı atıştırmalıklar olsun, böylece karnınızın aç kalmasına ve kan şekerinizin çok alçalmasına izin vermeyin.

Her an çok yorulduğum için şu an gerçekten şeker severim. Bu dürtüleri önlemek için yapabileceğim bir şey var mı? Naomi: Şeker iştahlarını desteklemek için bazı önemli tavsiyem var: 1) Sabahları protein açısından zengin bir kahvaltı yediğinden emin olun. Bu, kan şekeri seviyenizi dengelemeye yardımcı olacak ve kan şekerinizin düşmesini engelleyecektir (işte bu da açlığa neden olur!). Yumurta bazlı bir kahvaltı gerçekten iyi bir seçenektir. Eğer normalde mısır gevreğiniz varsa, bunu tam yağlı bir Yunan yoğurdu ile karıştırın ve tüm büyük protein kaynakları olan fındık ve tohumların üzerine serpin. Fındık butters başka bir büyük protein kaynağıdır ve tost üzerine veya hatta smoothies haline getirilebilir. 2) Elinizde sağlıklı atıştırmalıklar olsun, böylece karnınızın aç olmasına izin vermeyin ve kan şekeriniz çok düşük olsun. Ham tütsülenmiş fındık, haşlanmış yumurta, humuslu ham cruditeler, ev yapımı granola barlar ve falafel tüm protein bakımından zengin atıştırmalıklar. 3) Gazlı içeceklerden (besleyici olarak hiçbir şey sağlamayan ve şeker, tatlandırıcı ve katkı maddeleri ile doldurulmuş olan) ziyade, köpüklü suyu tercih edin ve kendi taze meyvelerinizi ekleyin. Çilek, ahududu, portakal, limon ve misket limonu, lezzetli ve doğal lezzetler sunar! 4) Eğer biraz çikolatanız varsa, antioksidanlar ve magnezyum açısından zengin ve kanıtlanmış birçok sağlık yararına sahip bir bitter çikolata tercih edin! 18 aylıkken dizlerinin arkasına, dirseklere ve çene arkasına egzama ile geldi ve bunun diyetle ilgili olup olmadığını merak ettim. Ya da durumu sakinleştirmeye yardımcı olabilecek bazı yiyecekler olabilir mi? Naomi: Tam bir konsültasyon yapmadan, çocuğunuzun diyetinin belirli unsurlarının durumlarına katkıda bulunup bulunmayacağına dair tavsiyede bulunmak zor. Deterjan ve banyo ürünleri gibi katkıda bulunabilecek başka faktörler vardır. Bazı çocuklarda, süt ürünlerini kesmek yararlı olabilir. Ancak, bunu denemek isterseniz, bunu nasıl güvenli ve sağlıklı bir şekilde yapılacağı konusunda profesyonel tavsiyelerde bulunmanızı tavsiye ederim. Egzama enflamatuar bir durumdur ve bu nedenle çocuğunuzun anti-enflamatuar gıdaları - özellikle esansiyel yağları - almayı denemelisiniz. Bunlar yağlı balıkta (somon, uskumru, sardalya), fındıkta ve tohumlarda bulunur. Çocuğunuzun diyetinin çok çeşitli meyve ve sebzeler bakımından zengin olması ve işlenmiş gıdalardan mümkün olduğunca özgür olması da faydalı olacaktır. Bol bol yeni anneler bize diyet planlarının sağlıklı kalmasını isterler, ancak meşgul bir anne, yeni çocuğunun zaman talepleriyle kendi sağlığını nasıl dengeler? Naomi: Yeni bir annenin kendi beslenme ihtiyaçlarını göz ardı etmesi çok önemlidir. Önemli olan, her zaman elinizde gerçekten iyi besleyici yoğun portatif atıştırmalıklara sahip olmaktır. Bu yüzden ham fındık, kruvasanlar, yulaf keki, falafeller, fıstık ezmeleri - hareket halindeyken yiyebileceğiniz şeyler, ama enerji seviyenizi yükseltir, böylece şekerli aperatiflere yenilmezsiniz. Sabah kahvaltısında ilk kez bir kahvaltı smoothie de gün önce sizinle birlikte çalışır önce diyet ilk şey, iyi bir besin takviyesi almak için harika bir yoldur. Bunlara ekleyebileceğiniz Maca, Spirulina ve Lacuma gibi süper yiyecek tozlarını seviyorum. Üç yaşındaki oğlumun çoğu meyveleri yemiyor. Muz ve üzümleri yiyor ve ona diğer meyvelerle smoothie veriyoruz. Daha fazla meyve yemeyi nasıl teşvik edeceğinize dair ipuçları var mı? Naomi: Bir ipucu çocuğunuzun tüm sürece katılmasını teşvik etmektir. Bu yüzden onu alışverişe götür, ona güzel ve renkli meyvelerin tamamını göster ve seçmene yardım etmesini sağla. Daha sonra meyvenin hazırlanmasına - doğramanın ve plaka üzerinde düzenlenmesine - katılmasına izin verin. Hatta biraz yemek sanatını da teşvik edebilirsiniz. Çocuklar gözleriyle yiyorlar, bu yüzden onlara her meyvenin renginin farklı meyvelerini öğretin. Taze meyve, meyve suyu veya doğal yoğurt içinde buzlu lolipop kalıpları içinde donabilir. Çarşamba Öğle Yemeği Kulüplerimizde hangi konuları kapsayacaksınız? Aşağıdaki yorumlar kutusunda bize bildirin.

Önerilen: