Sainsbury’nin yaptığı yeni araştırma, ebeveynlerin üçte ikisinden fazlasının çocuklarını yeni yiyecekleri denemeye çalıştıklarını gösteriyor. Tanıdık geliyor mu? Yardım el altında. Sainsbury’nin Aktif Çocuk programı, İngiliz Beslenme Vakfı ve ünlü aşçı Alex Hollywood - kocası Bake-Off’dan Paul ile birlikte çalışarak anne-babaların evde kullanabileceği yeni yemek tarifleri ve fikirler oluşturdu. Burada Alex yemek, aile ve çocuklarla yemek pişirme eğlencesini konuşuyor.
Ben bir foodie ve bir foodie ile evliyimAçıkçası, gıda rakamları bizim gündemimizde oldukça yüksek. Pek çok aile için durumun böyle olmadığını ve sıfır stresle basit olması için yemeklere ihtiyaç duyduğunu anlıyorum. Ama şu şeye şudur ki, eğer çocukları şimdi yeni yiyecekler deneyimleyebilirseniz, onları yaşam için hazırlıyorsunuz. Her zaman evde yedikleri iyi şeyleri yemek isterler çünkü evde pişirilen yiyecekler sizi rahatlatır ve size mutlu zamanları hatırlatır.
>> ALEX HOLLYWOOD'IN COTTAGE PEYNİR PANCAKE RECIPE
Bugünlerde birçok aile aynı şeyleri tekrar tekrar yiyor. Sainsbury’de yaptığım bu yeni kampanya, bunu zorlamak ve çocukları yeni zevkleri ve malzemeleri keşfetmek için rahat bölgelerinden çıkarmakla ilgili. Farklı bir şey denedikten sonra repertuarınızı yiyecekle açıyor ve daha sağlıklı bir şekilde yemek yiyebilirsiniz. Çocuklara “bunu yemelisin ya da denemelisin” demek değil, deneyimlerini genişletmek ve eğlenmek.
Yemek saatlerce sürmemelidir. Bugünlerde çok meşgulüz. Kent'te yaşıyorum ve Londra'da çalışmaya başladığımda eve geç geliyorum ve şu an 14 yaşında olan oğlum Josh için hızlı bir şekilde bir şeyler atmak istiyorum. Tüm anneler aynıdır - zaman açısından fakir - bu yüzden yemek tarifleri basit, lezzetli ve hızlı olmalıdır.
Tüm ailenin yiyebileceği şeyler bulmak önemlidir. Sainsbury’nin araştırması, birçok annenin, ailenin farklı üyeleri için ayrı yemekler pişirdiğini buldu. Şimdi yemek yapmayı seviyorum ama bu miktarda iş beni bile kopardı! Bu çok emek yoğun. Herkesin hoşuna gidebileceği malzemeleri bulmayı deneyerek ve sadece bir öğün pişirmeyi kolaylaştıracak uzun vadede zaman kazanın.
Bu, birlikte yemek yiyen, birlikte kalarak “A ailesinin” eski atasözüdür.. Yemek pişirme, ebeveynler ve çocuklar için bir bağ kurma ve birazcık terapötiktir, çünkü çoğu zaman aklı başında olan şeyler hakkında konuşurlar. Mutfak iyi bir sebeple evin kalbi olarak adlandırılır.
Biz çocuklar eğlenceli hale getirebilir bir uskumru fishcakes tarifi tasarladı
Yaratıcı ol. Bazen çocukların balık yemelerini zorlaştırır, bu nedenle çocukların eğlenceli bir şekilde yapabilecekleri bir uskumru balığı tarifi düzenledik ve zengin, dumanlı lezzetleri severler. Ve sağlıklı omega ile dolular! Yiyecekler soluk ya da karmaşık olmamalı.
Çocukların brokoli ile mücadele etmesinin şaşkınlığı yok.! Kaynatıldığında oldukça sönüktür. Yeni tariflerimden biri bütün bunları değiştirdi ve hazırlanması kolay: birkaç dakika içinde hazır olan susamlı brokoli ve tavuk tavada kızartın. Ve iyilik dolu!
>> ALEX HOLLYWOOD'S SMOKY FISHCAKE RECIPE
Çocuklar asla başlamak için çok genç değildir Yemek hazırlamada yer almak. Sainsbury’nin videosunu çektiğimizde, o kadar küçük olan küçük bir oğlan çocuğu vardı ki tezgaha ulaşmak için bir kutu üzerinde durmak zorunda kaldı. Küçük ellerine balık köftesi yapmak çok tatlıydı. Dört yaşında yemek yapmaya başladım. Kendi çanağım ve tahta kaşıkım vardı, böylece eşyaları karıştırıp annemi izlemek için bir taburede durdum.
Malzemelerin tadına bakmak için küçükleri teşvik edin. Çocuklar her zaman parmaklarını ağzına sokuyorlar, böylece bir yemek hazırlarken onlara yardım etsinler ve gittikleri zaman tadacaklar. Yeni lezzetleri keşfetmek için harika ve doğal bir yol. Korkuyu alır, yeni şeylere alıştırır ve aynı zamanda gururla da ilgilidir: “Bunu yaptım” diyebilirler.
Oğlumun yaptığı ilk şey makarna carbonara oldu. Onun üzerinde durdum ve onunla konuştum, ancak Pavlus'a sunduğunda yüzüne bakış ve “Baba, bunu yaptım” çok güzeldi.
Bu kışı yiyen Hollywood ailesi nedir?? Tek potlu harikaları doldurup doldurmayı seviyoruz. Hafta sonları kocam tarafından yapılan hamur mayalı ekmeğin üzerine çırpılmış yumurtaların tadını çıkarıyorum ve haftada karabiberli somondan sosis ve soğan püresine kadar her şeyi İngiliz hardalıyla yapabiliyor. Ve bir kış kahvaltısı için yaban mersini, tohum ve bal ballı yulaf lapasını seviyorum.
Diyetler insanları zavallı yapar ve eğer kendinize bir şeyler yapamayacağınızı söylerseniz, işte o zaman özlem yapmaya başlayacaksınız.
Ben sadece diyet yapmam. Onlara inanmıyorum. Diyetler insanları zavallı yaparlar ve eğer kendinize bir şeyler yapamayacağınızı söylerseniz, işte o zaman özlem yapmaya başlarsınız. Benim kuralım, günde üç kez sağlıklı sebze ve besinler ile sağlıklı bir şekilde yemek etmektir. Yemeklerin renkli ve lezzetli olmasını seviyorum: masanın ortasına koyabileceğiniz yemekler ve herkes kazabilir. Hiçbir şey fantezi değildir. Bu oluşturduğum tariflerin hepsi bu kadar alakalı ve umarım tüm aileyi mutlu ederler.
TasteBuddies Challenge, Sainsbury’nin Aktif Çocuk programı için 2016 makbuz koleksiyonunun başlangıcını işaret ediyor.Daha fazla bilgi ve Alex'in tarifleri için kuponlar 27 Ocak'ta mevcuttur: activekids.sainsburys.co.uk
