Bugünlerde lahana almak zor. Süper gıda denilen, antioksidan fitokimyasal içeriği nedeniyle salatadan smoothie'ye kadar her şeyde bulunur. Ve şimdi yeni araştırmalar yeşil yapraklı yeşilin kalp sağlığını da iyileştirebileceğini gösteriyor: denekler üç ay boyunca her gün 150 ml lahana suyu içtiler ve daha sonra kanlarını ön-deneme örnekleriyle karşılaştırdılar. Yayınlanan sonuçlar Biyomedikal ve Çevre Bilimleri Journal, sağlıklı HDL kolesterolün kan konsantrasyonlarının% 27 oranında arttığını ve “iyi” HDL ile “kötü” LDL kolesterol arasındaki oranın% 52 oranında arttığını buldu. Yüksek LDL kolesterol, koroner kalp hastalığı riskini önemli ölçüde artırabilir.
Popüler inanışın aksine, lahana aniden yapraklı yeşil bir pus üzerinde bize çarpmadı. Aslında eski Yunanlılar ve Romalıların bir diyetidir ve lahana, brokoli, Brüksel lahanası ve karnabaharla birlikte brassica oleracea türlerinin değerli bir üyesidir.
Kullanılmadığı düşünüldüğünde, İkinci Dünya Savaşı sırasında doyurucu bir geri dönüş yaptı, yüksek beslenme içeriği nedeniyle, rasyonlu diyete mükemmel bir ek olarak düşünüldüğünde ve İngiltere genelinde yaygın olarak yetiştirildi. Yerel süpermarkette satın aldığınız lahananın çoğu, nemi engelleyen ve mineral bakımından zengin toprağın mükemmel koşullara sahip olduğu Lincolnshire'daki çiftçiler tarafından yetiştirilecektir.
Besinsel iyiliğe gelince, lahana her şeye sahiptir. Vitaminler? Kontrol. K, C ve muhtemelen Sunshine Band'taki tekne yükleri var. Mineraller? Sen betcha! Magnezyum ve demir gibi birçok kemik takviye edici kalsiyum var. Tek bir porsiyon, küçük bir süt kutusundan daha fazla emilebilir kalsiyum içerir ve lif ve omega yağ asitlerinin bolluğu nedeniyle, hiç burger görmemiş olan insanlar (sadece bir inek), “yeni sığır” olarak etiketlediler.
Julie Morris’e göre Superfood SmoothiesPişmiş lahana, sığır etinden gram başına daha fazla demir sunmaktadır. Ayrıca kolesterolü düşürür ve üç avuç sadece 100 kaloriye ayrılır. Her şeyden önce, 100g'lik bir porsiyon, C vitamininin günlük günlük rezervinin (RDA)% 200'ünü, A vitamininin% 300'ünü ve K1 vitamininin% 1000'inin bir kacını, en çok kanın pıhtılaşmasına yardım ettiği için. Aynı zamanda güçlü kemikler inşa etme ve kalp hastalığını önleme taahhüdünde de yorulmaz. İşte lahananın yararlarından beş tanesi. Aşağı eğilin, layık değilsin.
Kale kendini itmeye yardım ediyor
Vücudunuzun dolaşımdaki oksijen için ütüye ihtiyacı var ve egzersiz yaparken en çok ihtiyacı var. Kaybolursanız ve yorgunluğunuzu kaybederseniz çabuk yorulursınız. Kale demir seviyenizi yükseltmek için düşük kalorili bir yöntemdir - sabah saatlerinde omurgalı yumurtalarınızla ya da en iyi sonuçları elde etmek için spor salonuna gelmeden hemen önce bir şeyler atmayı deneyin.
Kale Kas Yapar
Kale, kalori başına daha fazla proteinin sığır eti yağından daha fazla etkiye sahip olduğundan, yağ alma riski olmadan kaslarınızı oluşturabilir ve onarabilirsiniz. Bir dahaki sefere antrenman sonrası iyileşmeniz için yakıt ihtiyacınız var, kırmızı eti atlayın ve bunun yerine besin açısından zengin bir çiğ lahana burgerini tercih edin. Kırmızı etin kötü olduğunu söylemiyoruz - sadece bu çeşit daha iyidir.
Kale Güçlü Kemiğe Katkıda
Kalsiyum, güçlü kemikler oluşturmak ve yoğun egzersizin neden olduğu hasarlardan korumak için gereklidir. Günlük servisinizin% 15'ini 100g'lık lahanada,% 100'ü de 100g sütte alabilirsiniz. Vitamin ve mineralleri doldurun ve susuzluğunuzu gidermek için sebze smoothiesine lahana ekleyerek yüksek kalorili ve kalori içeriğini atlayın.
Kale Yardımı Kurtarma
C vitamini güçlü bir antioksidandır, bu da ağrılı kaslarınızın yorucu egzersizlerden sonra kendilerini onarmasında yardımcı olacağı anlamına gelir. C vitamini olmadan, yanık hissettiğinizde spor salonuna geri dönmek için mücadele edersiniz. Kaldırma seansından sonra lahanada yeşil bir tavada kızartmaya çalışarak eğitiminize bir avantaj verin - tavsiye edilen C vitamini alımının sadece 50 gramına ihtiyacınız olacaktır.
Kale hoşgörülü olabilir
Şimdi hepimiz bir tedaviye ihtiyacımız var, ve lahana neredeyse suçsuz bir atıştırmalık. Sarımsak kavrulmuş lahana gevreklerini gün boyunca atıştırmak için bir sonraki sayfadaki tarifi kullanın. Hile günlerinize bir sağlık vuruşu vermek için kurabiyeleri ve kekleri içine lahana bile pişirebilirsiniz.
