Normalde sizi esprili bir tanıtımla eğlendiririz, ancak bu sefer size bu yemeği yapmak için neden dört neden vereceğiz.
1. Yumurtalar, yumurta sarısı olan beyaz ve kalpte sağlıklı yağlar olan fantastik bir protein kaynağıdır. Aynı zamanda bir vitamin hazinesi içerirler: D vitamini RDI'nızın% 10'u A, B6, B12, E ve K vitaminleri ile birlikte bir yumurta sarısında bulunur.
2. Biberler C vitamini fantastik bir kaynağıdır: Ağırlığı kilo onlar daha fazla portakal içerir! C vitamini bir antioksidandır ve aynı zamanda cildi sıkı tutan ve genç görünen bir protein türü olan kolajen oluşumu için de gereklidir.
3. Sarımsak, stres, kirlilik, egzersiz ve genel günlük yaşamın neden olduğu fiziksel hasarı azaltan anti-enflamatuar ajanların yanı sıra, herhangi bir kötü istilacıyı yok eden bağışıklık sistemini güçlendirici bileşiklerde yüksektir.
4. Yemek lezzetlidir.
Tek Pan Meksika Yumurtaları
Malzemeler (4 porsiyon yapar)
- 100 ml İngiliz kolza yağı
- 3 kırmızı biber, ince doğranmış
- Soyulmuş ve ince dilimlenmiş 1 kırmızı soğan
- 4 erik domates, kamalara kesilmiş
- Soyulmuş ve ince dilimlenmiş 8 diş sarımsak
- 1 jalapeño biber, boyuna yarıya
- 12 taze fesleğen yaprağı
- 2 tbsp taze mercanköşk yaprakları
- 1½tsp biber tozu
- 1 tk füme kırmızı biber
- 120g ricotta peyniri
- 4 büyük yumurta
- Tuz
- Karabiber karabiber
İlgili Bir Çatlama Sağlıklı Kahvaltı Reçetesine bakın: Yumurtalar Bu Hafta Çorbası İle Hafta Sonunu Kucaklayalım. TarifFif Hızlı, Sağlıklı ve Lezzetli Kahvaltı Dürümleri
Yapmak
- Fırını 200 ° C / gaz 6'ya ısıtın.
- Yağı büyük bir ağır tencerede orta ateşte ısıtın. Doğranmış kırmızı biberleri ve kırmızı soğanı ekleyip pişirin, yumuşayıncaya kadar karıştırın ve kahverengileşmeye başlayıncaya kadar pişirin.
- Tencereye domates dilimleri, sarımsak, jalapeño biberi, fesleğen, mercanköşk, acı biber ve füme kırmızı biber ekleyin. Düşük ısıya azaltın ve sebzeler çok yumuşak ve sıvı kalınlaşana kadar ara sıra karıştırarak pişirin.
- Tuz ve karabiber ile karıştırın ve jalapeño'yu atın.
- Sebze karışımını tencereden sığ bir pişirme tabağına aktarın. Bir kaşığın arkasını kullanarak, karışımda eşit aralıklarla dört eşit aralık bırakın. Ricotta peyniri bir dollopun her bir dilime dökün ve ardından her bir yumurtayı bir yumurtayı kırın.
- Yumurta akı neredeyse bitene kadar fırında pişirin ama sarısı hala akıyor.
- Baharatlı pişmiş yumurtaları tahıl ambarı ile servis edin. Yumurtalar yemek yedikten sonra pişirmeye devam edecek, böylece yumurtanızı yumuşatırsanız hemen servis yapın.
Adam Grey, Michelin yıldızlı bir şef ve etik ve sürdürülebilir kaynaklı yiyeceklerden oluşan bir şampiyon. Londra'daki Rhodes Twenty Four, Skylon ve Bourne ve Hollingsworth gibi ödüllü restoranlarda baş aşçı olmuştur.
