Yağ, özellikle pastırma, tereyağı ve keklerde bulunan doymuş türden fevkalade lezzetlidir, bu yüzden insanların olabildiğince fazla yiyebilecekleri şeyler bulma konusunda endişeli olmaları şaşırtıcı değildir. Ne yazık ki, bu, çok fazla olduğu gibi, kötü kolesterol ve böylece kalp hastalığı riskini artırdığı gibi, doymuş yağ alımını kısıtlayan tavsiye, yaygın diyet tavsiyesi karşısında uçar.
Bununla birlikte, “doymuş yağ kötü” pozisyonuna karşı çok fazla geri tepme var ve yeni çalışmalar çoğu kez suyu çamurluyor. Mail Online, Güneş ve Günlük ekspres Her şeyden önce, yağın gerçekten de (sizin başkentleri) Bergen Üniversitesi'nden yeni bir araştırmaya dayanarak, sizin için gerçekten iyi olduğunu ilan etmişti.”Kolesterol ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltır.
Büyük haberler tüm turda, ama pastırma kirazını kırmadan önce düşünülecek birkaç şey var. İlk olarak, çalışmanın sadece 38 kişi olduğu gerçeği, ilginç bir sonuç verirken, doymuş yağlarla ilgili yarım yüz yıllık diyet tavsiyesine başvurmanın kesin bir neden olmadığı anlamına geliyor.
Sadece birkaç hafta önce, 100 yıldan fazla insanın 20 yıl boyunca takip ettiği bir çalışma, doymuş yağ alımının, doymamış yağlar, kepekli karbonhidratlar veya bitki proteinleri ile sadece% 1'ini değiştirmenin koroner kalp hastalığı riskini% 5 oranında azalttığını buldu. % 8.
Yayınlanan yeni Danimarka çalışması, Amerikan Klinik Beslenme DergisiAyrıca, yüksek kaliteli gıdaların önemini vurguladı (daha az işlenmiş yağlar ve un bazlı karbonhidratlar yerine yüksek miktarlarda sebze ve pilav), bu yüzden Greggs'de muz yiyemez ve iyi kolesterolünüzün roket olmasını bekleyemezsiniz. (Çalışma hakkında daha fazla bilgi için, Science Daily'ye gidin)
Şu anki NHS tavsiyesi, doymuş yağ alımınızı günde yaklaşık 30 gram ile sınırlandırmanızı ve genel olarak yağları azaltmanızı önerir. Her şeye rağmen, festival sezonunda bazı şeylerin kaymasına izin verseniz de, her şeyden önce Noel.
TAVSİYE: Ne kadar doymuş yağ yemelisiniz?
