1 servis edilir Her servis 586 kalori, 40g protein, 60g karbonhidrat, 21g yağ içerir
malzemeler
150g herhangi bir beyaz balık, kalın parçalar halinde kesilmiş 1 çorba kaşığı fıstık yağı 1 cm taze zencefil, ince doğranmış 1 diş sarımsak, ince doğranmış Pe Soğan, soyulmuş ve ince doğranmış 1tsp garam masala ¼tsp sıcak biber gevreği ¼tsp taze çekilmiş karabiber ¼tsp zerdeçal ¼tsp acı biber 100 gr doğranmış domates 50ml soğuk su 1 çorba kaşığı limon suyu ¼ taze kırmızı biber, deseeded ve ince doğranmış Pirinç için: 40 gr pişmemiş basmati pirinci ½tbsp sızma zeytinyağı ¼ soğan, doğranmış ½ sarımsak karanfil, ezilmiş Acı biber biber tutam 100 gr nohut, süzülmüş ve durulanmış Lemon taze limonun lezzetini Kabaca taze doğranmış avuç Az yağlı Yunan yoğurdu Yağı büyük bir tavada yüksek ısıda ısıtın ve yaklaşık 30 saniye boyunca balıkları kızartın. Balıkları çıkarın ve bir tabakta mutfak kağıdına yerleştirin. Sıcaklığı azaltın ve zencefil, sarımsak ve soğanı tavaya ekleyin. Altın rengi olana kadar pişirin, sonra garam masala, acı biber, biber, zerdeçal ve acı ekleyin ve 30 saniye karıştırın. Tavaya domates ve suyu ekleyin, karıştırın ve limon suyunu ekleyin. Balıkları yavaşça tavaya koyun, sosla kaplayın, taze biber serpin ve 10 dakika pişirin. Pirinci pakette belirtildiği şekilde pişirin ve boşaltın. Zeytinyağını orta ateşte ısıtın ve soğana kadar soğan pişirin. Daha sonra sarımsak ve nohut ekleyin ve pirinci tekrar yerine koyun. Birkaç dakika karıştırın, limon kabuğu rendesini ve kişnişini ekleyin ve yanında yoğurtla sıcak olarak servis yapın. Nigel Denby ve Sue Baic'den Reçete, Dummies için GL Diyet (£ 9.99, John Wiley)
