Dondurulmuş meyve ve sebzeler taze ürünler kadar sağlıklıdır

İçindekiler:

Dondurulmuş meyve ve sebzeler taze ürünler kadar sağlıklıdır
Dondurulmuş meyve ve sebzeler taze ürünler kadar sağlıklıdır

Video: Dondurulmuş meyve ve sebzeler taze ürünler kadar sağlıklıdır

Video: Dondurulmuş meyve ve sebzeler taze ürünler kadar sağlıklıdır
Video: Bu antrenman programını deneyin . Göğüs kaslarınıza seviye atlatın ‼️ 2024, Mart
Anonim

İnsanlar sık sık dondurulmuş yiyeceklerin sizin için taze yiyeceklerden daha iyi olduğu fikrini reddediyorlar. Ve dondurucu koridorda bulunan beslenme kara mayınlarının kutularının ve torbalarının, diyetinizi kolayca havaya uçurabileceği doğrudur. Ama donuk ücretler için tüm kıyamet ve kasvetli değil. Dünyanın dört bir yanından toplanan ve taşınan taze ürünler, seyahat ederken besin değerini yitirir, ancak donar, bozulmayı yavaşlatır ve tazeliğin korunmasına yardımcı olur.

Aslında, birçok çalışma, dondurulmuş gıdaların, taze olandan daha iyi ve genellikle sizin için daha iyi olduğunu tespit etmiştir. 2013 yılında Chester Üniversitesi'nde yapılan bir araştırmada, test edilen dondurulmuş meyve ve sebzelerin yaklaşık üçte ikisinin, soğutulmuş ürünlere kıyasla daha fazla C vitamini ve antioksidanlar (polifenoller, lutein, betakaroten ve antosiyanin dahil) olduğu bulunmuştur.

ABD'deki Georgia Üniversitesi'nden yapılan bir başka araştırmada, altı bakkaldan taze ve dondurulmuş çilek, yaban mersini, yeşil fasulye, brokoli, karnabahar, mısır, ıspanak ve yeşil bezelye karşılaştırıldı. İlk testlerin her iki çeşidi de benzer beslenme seviyelerine sahip bulundu. Yiyecek daha sonra buzdolabına veya dondurucuya geri gönderildi ve beş gün sonra tekrar test edildi. Taze kayıp besinleri, çoğunlukla A ve C vitaminleri ve folat.

Bu yüzden sadece taze bir yiyecek değil. Derin dondurmaya, bu sağlıklı tariflerle, dondurucudan yiyecekler kullanarak başlayın.

Kiraz Soslu Domuz Eti

Antioksidan dolgulu kirazlar gibi dondurulmuş meyveler kas dostu hayvan proteinlerine tatlı bir vuruş ekleyebilir. Daha da havalı: Onlar zaten sizin için çukurlar.
Antioksidan dolgulu kirazlar gibi dondurulmuş meyveler kas dostu hayvan proteinlerine tatlı bir vuruş ekleyebilir. Daha da havalı: Onlar zaten sizin için çukurlar.

Malzemeler (iki ikram eder)

  • 1 büyük sarı soğan, ince dilimlenmiş
  • 4 koli kolza yağı
  • Tuz ve karabiber
  • 340 gr domuz bonfile
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 2tsp taze zencefil
  • 2 büyük avuç dolusu donmuş kiraz
  • 3tsp balzamik sirke
  • 2 çay kaşığı taze kekik
  • 2 kat portakal kabuğu rendesi
  • ¼tsp biber tozu
  • ¼tsp tarçın

Yapmak

  1. Fırını 200 ° C / Gaz 6'ya ısıtın. Bir kasede, soğanı 2 kat yağ ve biraz tuz ve karabiber ile fırlatın. Soğanları bir fırın tepsisinin ortasına koyun. Domuz eti koyun ve soğan yatağı üzerine koyun. 30 dakika veya domuz eti ortada 63 ° C'ye kadar kızartın. Domuz eti beş dakika dinlendirin, sonra dilimleyin.
  2. Orta ısıda bir tavada ısı 2tsp yağ. Sarımsak ve zencefili ekleyin ve bir dakika pişirin. Kiraz, 1 çay sirkesi, kekik, portakal kabuğu rendesi, acı biber, tarçın ve bir tutam tuz ekleyin. Sıcaklığı azaltın ve kirazlar parçalanana kadar yaklaşık beş dakika pişirin. Sıcaktan çıkarın ve kalan sirke karıştırın.
  3. Soğanları plakalara ve üstüne domuz eti dilimleri ve kiraz sosuyla yerleştirin.

Beslenme (porsiyon başına): 368 kalori, 38 gr protein, 25 gr karbonhidrat, 13 gr yağ

Somon Köri

Dondurulmuş bezelye torbaları, diyetinizi bitkisel protein ve yağ yakıcı lifle karıştırmanın gizli bir yoludur. Ağırlık olarak, dondurulmuş önceden doğranmış ıspanak, taze muadillerine göre folat, K vitamini ve kalsiyum gibi daha yüksek konsantrasyonda besin maddelerine sahiptir.
Dondurulmuş bezelye torbaları, diyetinizi bitkisel protein ve yağ yakıcı lifle karıştırmanın gizli bir yoludur. Ağırlık olarak, dondurulmuş önceden doğranmış ıspanak, taze muadillerine göre folat, K vitamini ve kalsiyum gibi daha yüksek konsantrasyonda besin maddelerine sahiptir.

Malzemeler (Dört Kişilik)

  • 1 tohumu kolza tohumu yağı
  • 1 adet soğan doğranmış
  • ½tsp tuzu
  • 2 diş sarımsak, ince doğranmış
  • 1 çorba kaşığı ince doğranmış taze zencefil
  • 1 çorba kaşığı kırmızı köri macunu
  • 400 gr konserve doğranmış domates
  • 185ml konserve hindistan cevizi sütü
  • 140 gr dondurulmuş doğranmış ıspanak
  • 225g dondurulmuş bezelye
  • 680g derisiz somon filetosu, 5cm parçalara kesilmiş
  • Limon suyu

Yapmak

  1. Yağı bir tavada orta ateşte ısıtın. Soğanı ve tuzu ekleyin ve yumuşak, yaklaşık beş dakika kadar pişirin. Sarımsak ve zencefili karıştırın ve bir dakika pişirin. Köri ezmesini karıştırın ve 30 saniye pişirin. Domates ve hindistan cevizi sütünün içinde karıştırın, kaynatın ve beş dakika pişirin.
  2. Ispanak ve bezelyeleri karıştırın ve ardından sosu ekleyerek somonu ekleyin. Tavayı kapatın ve beş dakika ya da somon balığı pişene kadar pişirin. Limon suyu içinde sıkın.

Beslenme (porsiyon başına): 544 kalori, 39 gr protein, 18 gr karbonhidrat, 36 gr yağ

Yaban mersinli cheesecake kekler

Bunlar kaliteli karbonhidrat, protein ve sağlıklı yağlar sağlar. Araştırmalar, yaban mersindeki antioksidanların antrenmanlarla ilişkili kas hasarını hafifletmeye yardımcı olabileceğini ve dondurulmuş meyvelerde C vitamini düzeylerinin tazetan daha yüksek olabileceğini göstermektedir.
Bunlar kaliteli karbonhidrat, protein ve sağlıklı yağlar sağlar. Araştırmalar, yaban mersindeki antioksidanların antrenmanlarla ilişkili kas hasarını hafifletmeye yardımcı olabileceğini ve dondurulmuş meyvelerde C vitamini düzeylerinin tazetan daha yüksek olabileceğini göstermektedir.

Malzemeler (Dört Kişilik)

  • 2 bardak (yaklaşık 300 gr) dondurulmuş yaban mersini
  • Rendelenmiş limon kabuğu rendesi
  • 1 kat tarçın
  • ½tsp öğütülmüş zencefil
  • Tuz
  • 2tsp mısır nişastası
  • 500 gr hafif ricotta peyniri
  • 2tbsp saf akçaağaç şurubu
  • 2 kat vanilya özü
  • 8tbsp badem ezmesi
  • 4 tam tahıllı muffin, tost

Yapmak

  1. Yaban mersini, limon kabuğu rendesi, tarçın, zencefil, bir tutam tuz ve 65 ml suyu orta ateşte ısıtın. Bir kaynamaya getirin, 15 dakika boyunca ara sıra karıştırarak, orta-düşük ve kaynamaya kadar ısıyı azaltın.
  2. Küçük bir kapta, mısır nişastasını çözünene kadar 2 ts suya karıştırın. Yabanmersini karışımına karıştırın ve bir dakika ya da sosu kalınlaşana kadar ısıtın.
  3. Bir kasede ricotta, akçaağaç şurubu ve vanilya özü karıştırın.
  4. Servis etmek için, her bir çörek yarısına 1 çay kaşığı badem ezmesi sürün. Ricotta karışımı ve yabanmersini sosu bir dollop ile kekleri toplayın.

Beslenme (porsiyon başına): 542 kalori, 30 gr protein, 54 gr karbonhidrat, 25 gr yağ

İlgili 5 Yüksek Protein Tarifler Sizin DietFive Hızlı Sağlıklı Yemek Tarifleri geliştirmeye yardımcı olmak için Bu Tom Kaa Gyoza Çorbası Tarif ile Kış Öğle Yemeği UpSpice

Mısır, Karnabahar ve Yengeç Çorbası

Yengeç ve Yunan yoğurdu ikilisi protein içeriğini artırırken, paçavra, zorlu bir egzersiz için ihtiyacınız olan enerjiyi üreten B3 vitamini sağlar. Balıkçıların taze yengeç eti için bir yolculuk yapmasına gerek yok - çoğu süpermarkette.
Yengeç ve Yunan yoğurdu ikilisi protein içeriğini artırırken, paçavra, zorlu bir egzersiz için ihtiyacınız olan enerjiyi üreten B3 vitamini sağlar. Balıkçıların taze yengeç eti için bir yolculuk yapmasına gerek yok - çoğu süpermarkette.

Malzemeler (Dört Kişilik)

  • 3 bardak (yaklaşık 500g) dondurulmuş mısır böceği çekirdekleri
  • 1 tohumu kolza tohumu yağı
  • 1 adet soğan doğranmış
  • ½tsp tuzu
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 ayaklı kimyon
  • ½tsp biber tozu
  • 500ml sebze suyu
  • 400 gr dondurulmuş karnabahar çiçeği
  • 250ml sade Yunan yoğurdu
  • Limon suyu
  • 4 çorba kaşığı pesto hazırladı
  • 340 gr taze topak yengeç eti

Yapmak

  1. Bir bardak mısır koçanı tartın ve bir kenara koyun.
  2. Orta ateşte bir tencerede yağ ısıtın. Soğanı ve tuzu ekleyin ve yumuşak, yaklaşık beş dakika kadar pişirin. Sarımsak, kimyon ve acı tozunu ekleyin ve 30 saniye pişirin. Et suyu, karnabahar ve mısırın geri kalanını ekleyin. Kaynamaya getirin, daha sonra ısıyı azaltın ve on dakika pişirin.
  3. Yoğurt ve limon suyu ile bir karıştırıcıya dökün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
  4. Çorba dört kase arasında bölün. Her biri 1 tok pesto, t çözülmüş mısır and ve yengeç Top ile.

Beslenme (porsiyon başına): 343 kalori, 28g protein, 28g karbonhidrat, 15g yağ

Edamame Tavuk Sarar

Dondurulmuş edamame fasulyeleri, bitki proteinleri, lifleri ve çeşitli temel vitamin ve minerallerle doludur. Tuz ile haşlanmış ve terbiyeli, edamame fasulye bir yıldız aperatif seçeneği - ya da kıskançlık ile mayo yeşil bırakacak bu superfood sandviç yaymak yapmak için kullanabilirsiniz.
Dondurulmuş edamame fasulyeleri, bitki proteinleri, lifleri ve çeşitli temel vitamin ve minerallerle doludur. Tuz ile haşlanmış ve terbiyeli, edamame fasulye bir yıldız aperatif seçeneği - ya da kıskançlık ile mayo yeşil bırakacak bu superfood sandviç yaymak yapmak için kullanabilirsiniz.

Malzemeler (iki ikram eder)

  • 2 bardak (yaklaşık 310g) donmuş kabuklu edamame fasulyesi
  • 1 adet olgun avokado
  • 2tbsp doğranmış kişniş
  • Adobo sosunda 1 adet küçük tabakalı chipotle biber biber
  • 1 sarımsak karanfil kıyılmış
  • 1 limon suyu
  • ½tsp öğütülmüş kimyon
  • ½tsp tuzu
  • 4 büyük kepekli sarar
  • 2 büyük avuç dolusu dilimlenmiş pişmiş tavuk
  • Kibrit içine dilimlenmiş 2 havuç
  • Kavrulmuş dilimlenmiş kırmızı biber kavanozu

Yapmak

  1. Edamame fasulyelerini paket talimatlarına göre hazırlayın. Avokado, kişniş, biber biberi, sarımsak, limon suyu, kimyon ve tuz ile bir kasede süzülür ve birleştirilerek tıknaz bir karışım elde edilir. Çok kuruysa, biraz su ekleyin.
  2. Karışımı, sararma üzerine sarın ve üstüne tavuk, havuç ve kavrulmuş kırmızı biber ekleyin. Sıkıca sarın ve ikiye bölün.

Beslenme (porsiyon başına): 509 kalori, 39g protein, 44g karbonhidrat, 19 gr yağ

Bu makalenin bir sürümü ilk olarak Erkekler’in Fitness’ının ABD sürümünde yayınlandı

Önerilen: