Sağlıklı bir şekilde yemek yemeye çalışıyorsanız, muhtemelen çip dükkanının cazibesine direnebilirsiniz - ancak balık ve patates kızartması yapmadan yapmanız gerekmiyor. Kendiniz yaparsanız, sizin için daha iyidir ve muhtemelen daha iyi tadı da. Bu besleyici versiyonu, kendi mutfağınızın konforunu terk etmeden klasik İngiliz paket servisinden zevk almanızı sağlamak için kolaydır.
Nasıl yapılır
malzemeler
1 servis edilir
1 büyük morina fileto / 2 dilim kepekli ekmek, kabuklar kaldırıldı / 1 yumurta, hafif çırpılmış / 2 tatlı patates, 2-3 cm şeritler halinde kesilmiş / 50 gr taze bezelye / 1 top tereyağı / ½ bir limon
Talimatlar
- Fırını 200 ° C / gaz işaretine 6 önceden ısıtın.
- Ekmeği bir mutfak robotuna yerleştirin ve kırıntı oluşana kadar karıştırın.
- Morina filetoyu çırpılmış yumurtaya batırın, ardından ekmek kırıntıları ile kaplayın. Bir tepsiye yağlı kağıt üzerine yerleştirin ve 20-25 dakika pişirin.
- Tatlı patates dilimlerini zeytinyağında kaplayın, bir tepsiye koyun ve 25-30 dakika pişirin.
- Bir tencerede tereyağını ısıtın, bezelye ekleyin ve on dakika pişirin. Limonu sıkın ve uygun bir şekilde lapayana kadar ezin.
Sos üzerinde
Şef Karol Gladki'den elde edilen bu sağlıklı ev yapımı ürünlerle balıklarınızın ve cipsinizin tadını çıkarın
Domates
1 çorba kaşığı ince doğranmış kırmızı soğan / 1 diş sarımsak, doğranmış / 1 çay zeytinyağı / 1 doğranmış domates / 1 çorba kaşığı domates püresi / Şeker tutamı / Tuz ve karabiber
Yapmak
Soğan ve sarımsakları zeytinyağında kızartın, domatesleri ekleyin ve azaltın. Püre ve şekeri ekleyip, tuz ve karabiberle tatlandırın.
tartar
Yapmak
Bir kase içinde turşusu, arpacık, kapari ve maydanoz yerleştirin. Mayonez ve limon suyu ile karıştırın.
köri
1 küp sebze suyu / 1 orta boy soğan, kabaca doğranmış / 1 diş sarımsak, doğranmış / 1 tatlı doğranmış taze kişniş / 1 tatlı doğranmış taze biber / 1 çay kaşığı köri / 2 tbsp su
Yapmak
Tüm bileşenleri bir mutfak robotunda karıştırın, daha sonra ısınana kadar orta ateşte ısıtın.
