Son araştırmalara göre, neredeyse hiç kimse yeterince meyve ve sebze yiyor. Günde beş kez hükümet tarafından tavsiye edilirseniz bile, sağlığınıza yardımcı olacak dozdan daha az düşüyorsunuz - 65.226 erkek ve kadın üzerinde yapılan bir çalışma, daha fazla sebze ve meyvenin yediğini gösteriyor, daha az Muhtemelen herhangi bir yaşta ölmek zorunda kaldılar. Çalışmanın seyri sırasında herhangi bir sebeple ölüm riski, günde yedi veya daha fazla (yaklaşık 10 adete kadar) porsiyon yiyerek% 42 oranında azalmıştır. Diğer ülkeler zaten bunu önerdi - Fransa ve Kanada'da on parça yemek tavsiye ederken, Japon hükümeti 17 tavsiye ediyor.
Ama bunların hiçbiri ne kadar sürdürülebilir? Bulmak için, bir ay boyunca dokuz porsiyon meyve ve bir gün yemek için harcadım - ABD Ulusal Kanser Enstitüsü tarafından önerilen miktar.
Nasıl buldum
Gün içinde yeterli meyve ve sebze almamasından üç gün geçtikten sonra, saat 11: 00'de eşyaların bir dağını yıkmak zorunda kaldığımda, bunu plansız yapamayacağımı anladım. Kahvaltıda bir parça sebze, iki öğlen yemeği, ikisi akşam yemeği ve her gün atıştırmalık olarak bir yemeğe ihtiyacım vardı. Meyve kahvaltıda bir kez yaptım. Ama diyetimi nasıl düzelttiğim önemli değil, günde altı çok sebze yemek yapmak kolay olmadı. En iyi çözüm: Bir kerede tüm dondurulmuş (veya taze) ürünlerden oluşan torbaların karıştırılması ve bir öğünde üç veya dört porsiyon almanın mümkün olduğu, ya da patates kızartması yapmak. Yaban mersini ve muzlarımı yulaf lapasına koydum ve günde bir brokoli yemeği yedim. Tüm samimi etiketlemeye rağmen, paketlenmiş gıdalardan 9-a-gün elde etmek için sınırsız bir süreçtir - özellikle şeker yüklü meyve suyunu saymayı reddederseniz.
Sonuçlar
Karışık. Kötü: Kilom kiloyla arttı, vücudum yağ yüzde 1 arttı ve neredeyse yarım kilo kas kaybettim. İyi: Kemik mineral seviyem 4.31'ten 4.35'e çıktı, glikoz seviyem 5.22mmol / L'den 4.86mmol / L'ye düştü ve HDL kolesterolüm 0,81mmol / L'den 1mmol / L'ye yükseldi. Eğitimimi gerçekten çok fazla değiştirmedim, ancak yoğun bir sosyal program nedeniyle haftada 15 sayfaya kadar içiyordum, bu da muhtemelen sonuçları çarpıtıyordu. Çok. Öte yandan, daha fazla enerjiye sahibim - ve genel olarak daha iyi hissettim, ancak bu elbette plasebo etkisi olabilirdi.
Ne öğrendim
Günde dokuz porsiyona yapışmak için diyetinizi yeniden düşünmeniz gerekir - toplu yemek pişirme ve ön planlama bunu yapmanın tek yoludur. Alternatif olarak, hiçbiri karşılayamayacağınız bir şef ve beslenme uzmanı bulundurmanız gerekir. Ama ben kesinlikle geçerli bir atıştırma ücreti olarak düşünerek daha fazla yeşil sebze alabilirsiniz - biber soslu çiğ brokoli lezzetlidir.
Deneyimden elde edilen sonuçlar kesin olmaktan uzak olsa da, kesin olan bir şey, diyetlerimizde daha fazla taze meyve ve sebze sahibi olmamızın bir sonucudur. Meyvelerin meyve üzerindeki önemi, şeker içeriğindeki farklılıktan dolayı. Kendini yemeye koyduğun her gün beş, yedi veya hatta dokuzunu bile alamazsan kendini dövme. Sadece genel diyetinize daha fazla dahil ettiğinizden emin olun. Herhangi bir ani fayda göremeyebilirsiniz, ancak ek vitaminler, mineraller, fitokimyasallar, antioksidanlar (ve belki de daha önce hiç hoş olmayan isimlerle gelmediğimiz diğer her türlü iyi şeylerin) genel sağlık açısından daha fazla katkıda bulunacağından şüphe yok. işlenmiş ve doğal olmayandan oluşan bir diyet - yüzleşelim - çöp.
