Uzun zaman yaşanmaya geldiğinde, Japonlar yaşam beklentisi tablolarının nasıl üstesinden geleceğini sürekli olarak biliyorlar. Onlar - basmaya gittiklerinde - dünyadaki on en eski halktan dördü - övünüyorlar. Bu uzun ömürlülüğün ardındaki nedenler çok ve çeşitlidir (ya da Tokyo dışında gizli bir gizli gençlik çeşmesi vardır), ancak sürekli olarak bahsedilen faktörlerden biri de sağlıklı bir beslenmedir.
Yayınlanan bir çalışma BMJ bu iddiayı destekliyor gibi görünüyor. Araştırma, yaklaşık 15 yıldır 79.594 yetişkinin izini sürüyor ve 70 puanlık bir puanla resmi Japon gıda kurallarına ne kadar sıkı sıkıya bağlı olduklarına dikkat çekti.
Yüksek oranda puan alanlar, tavsiyeyi yakından takip ettiklerini belirterek, esas olarak kalp hastalığından kaynaklanan ölümlerdeki büyük azalmaya bağlı olarak% 15 daha düşük bir ölüm oranına sahipti. Çalışmada ayrıca, ortalama puanın 70'ten 47'si olduğu ve Japon halkının kılavuzlara iyi bağlı olduğunu gösterdi. 2015'teki bir YouGov anketinin, İngiltere'deki insanların üçte ikisinin günde beş kez yemek yemediğini belirttiği göz önüne alındığında, Brits'in hükümet tavsiyelerini çok yakından takip etmediği açıktır.
ÖNERİLEN: Kalp Sağlığı Özel
Japon Gıda Rehberi Spinning Top
Bu bulguları takiben diyet Japonunuzu kullanmaya istekliyseniz, resmi Japon Gıda Rehberi Eğirme Başı mutfak duvarınıza zımbalanmalıdır.
Tersine çevrilmiş bir besin piramidi olduğu gibi, eğirme tepesi rotasyona ve içme suyuna ya da çayın neden olduğu bir figürle temsil edilen bol miktarda egzersiz yapılmasını önerir. Kılavuz ayrıca, her bir kategori için neyin bir hizmet oluşturduğuna dair tavsiyelerde bulunur. Örneğin, yarım bir kase pirinç, tahılların bir porsiyonudur, tam bir makarna tabakası ise iki olarak sayılır. Kılavuzda alkol ve atıştırmalık yoktur; onları sadece ılımlılıktan zevk almayı söylüyor.
- Tahıllar - 5-7 porsiyon pilav, ekmek, erişte ve makarna
- Sebzeler - 5-6 porsiyon
- Balık, yumurta, et, soya fasulyesi - 3-5 porsiyon
- Süt ve süt ürünleri - 2 porsiyon
- Meyve - 2 porsiyon
Kendi Suşi Yapın
Suşi, 2012'den bu yana yaklaşık% 100 artan minyatür deniz yosunu parsellerinin İngiltere satışları ve şimdi yılda 40 milyon pound değerindeki endüstri ile sandviç olarak bir öğle yemeği vaktinin çoğuna dönüştü. Ancak, çoğu dükkanda satılan suşi, eklenmiş tuz, şeker, tatlandırıcı ve koruyucu maddelerle doludur; hiçbiri sizin midsection'ınızı hiçbir şekilde desteklemez.
Eğer daha taze, daha besleyici ve daha iyi tatmak istiyorsanız, kendinizinkinin yerini tutamazsınız - ve düşündüğünüzden daha kolaydır. İhtiyacınız olan tek şey bir mat - waitrose.com 'dan 1,50 £' a kadar kullanılabilir - ve bu basit şef tarifi, Kiyozi Hayamizu (kikkoman.co.uk). Optimum sonuçlar için, vücudunuzun kas inşa etmek için pirinçten elde edilen hızlı sindirim karbonhidratlarını kullanmaya hazırlandığı spor salonuna gittikten sonra keyfini çıkarın. Yine bu soggy süpermarket suşi paketleri tarafından cazip olmayacağınızı garanti ediyoruz.
Malzemeler (bir tane servis edilir)
- 2 adet nori yosunu
- Ambalaj talimatlarına göre pişirilmiş 150g suşi pirinci
- 75g somon, coplara dilimlenmiş
- Wasabi, tatmak
- Daldırma için soya sosu (isteğe bağlı)
Talimatlar
- Düz kenarlı 5mm alt kenardan yuvarlanan mat üzerine bir nori sac yerleştirin. Suşi pirinci yarısını eşit olarak üzerine koyun ve üst kenarı boyunca 1 cm aralık bırakarak açın.
- Parmaklarınızı kullanarak, pirinci ortasından yatay bir siper yapmak için aşağı doğru bastırın, daha sonra içine küçük bir wasabi yayın ve üstte somon dilimleri yarım yatırın.
- Norinin alt kenarını mat ile kaldırın ve olabildiğince sıkıca yuvarlayın. Üst kenara ulaştığınızda, parmağınızla temas etmesine yardımcı olmak için parmağınızla ince bir su hattı dikin ve ardından bir silindir oluşturmak için silindiri tamamlayın.
- Matı çıkarın ve silindiri keskin bir bıçakla altı eşit parçaya kesin, ardından işlemi kalan malzemelerle tekrarlayın.
