Yakıcı yaz mevsimine bakılırsa, bu sene İngiltere'ye bakılırsa, barbekünüzde neler olup bittiğini deneyimlemek için hiçbir fırsat yok. Bu nedenle, kararsız karamellere ve sığır burgerine karşı çıkmaya devam ederseniz, açıkçası utanıyorsunuz.
Amazon’un Smile It’in Yaz kampanyasının ortaklığında, DJ DJ Christian Christianson tarafından oluşturulan bu sulu vejetaryen burger tarifi, barbekü ufkunuzu genişletmenin harika bir yoludur. Ve bu lezzetli burgerlerden oluşan bir partiyi devirirken sadece etkilenecek olanların olmayacağını söylediğimizde bize güvenin.
Malzemeler (dört porsiyon)
Vegan patty
- 1 soğan
- 4 diş sarımsak
- Koçanın üzerinde 2 tane mısır (veya 200g konserve mısır)
- 400 gr tereyağlı fasülyeler, süzülmüş ve mutfak havlusu üzerinde kurutulabilir
- 2 rendelenmiş pancar
- 1 gram kekik gevreği
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2-3tbsp sade un
- Limon suyu
Baharat karışımı
- ½tbsp kırmızı biber
- ½tbsp cayenne biber
- ½tbsp deniz tuzu
- ½tbsp karabiber
- ½tbsp sarımsak granülleri
- ½tbsp soğan granülleri
Hizmet etmek
- 4 burger çöreği
- 1 adet buzlu marul
- 1 adet olgun domates, dilimlenmiş
- Ketçap
- Vegan mayonez
Bakın Vurger Co Arkasındaki Uzmanlar Açıklar Barbekü Nasıl Yapılır Az BasicBecome Bu Veg-Izgara İpuçları ile Et-Free Barbekü Ustası5 Ulusal Burger için bir Fark ile Sağlıklı Burger Tarifler DayVegan Şef Gaz Oakley'nin Büyük Vegan Gıda Yemek İçin İpuçları
Yöntem
- Soğanlarınızı ve sarımsaklarınızı kömürlerde pişirin - herhangi bir şeye sarmanıza gerek yok. Karartıldığında onları çıkarın, kömürleşmiş cildi serinledikten sonra çıkarın. Mısırları koçanlara (hala kabuklarında) koyun ve 15 dakika pişirin ve düzenli olarak pişirin. Daha sonra mısırı ısıdan alın ve metal bir tepside soğumaya bırakın.
- Baharat karışımı için tüm malzemeleri bir kaseye yerleştirin ve karıştırın.
- Soğuduktan sonra, kabukları koçanlardan çıkarın ve tatlı mısır tanelerini koçanı bıçakla dilimleyin. Kömürleşmiş deriyi soğanlardan ve sarımsaklardan çıkarın ve kabaca mısırla doğrayın.
- Fasulyeyi, çırpınana kadar çatalla birlikte geniş bir kasede ezin. Daha sonra mısır, sarımsak ve soğan yanı sıra kekik, rendelenmiş pancar, kereviz tuzu, karabiber, un ve limon suyu 2-4 ekleyin. Hepsini karıştırın. Oldukça ıslak görünecek, ama ihtiyacınız olan şey, burger patty'nizin sulu hale gelmesini sağlamaktır.
- Direk ateşte mangalda bir tava koyunuz, güzel ve sıcak olsun.
- Unlu bir tahtada burger karışımını boşaltın ve dört top haline bölün. Un ve baharat karışımı ile iyice kaplayın ve topları dört köfteye dönüştürün.
- Tavaya bitkisel yağ ekleyin, ardından her köfteyi dikkatlice tavaya yerleştirin ve her iki tarafta da güzel bir altın kabuk elde edene kadar birkaç kez çevirerek kızartın. Gevrek bir kaplamaya ve yumuşak bir ortama sahip bir burgeri hedefliyorsunuz.
- Burger hazır olduğunda, dilimi açın ve çöreklerinize kızartın. Marul, domates, ketçap ve vegan mayonezden hoşlandığınız herhangi bir kombinasyonla servis yapın.
Yangın Gıda: DJ BBQ tarafından Ultimate Barbekü Yemek Tarifleri şimdi mevcuttur. £ 10 (RRP £ 15), Amazon'dan satın al
