Glutensiz olmanın veya malzemelerinizin tüketimini azaltmanın uzun vadeli sağlık faydaları sağlayabileceğine dair hiçbir kanıt yoktur - ve yine de diyetlerini revize etmeye çalışan insanlar hala endişe verici düzenlilik gösteren düşük glüten seçeneklerine yönelirler.
Yeterince söylenemez: Otoimmün bozukluğu çölyak hastalığı (veya Kuzey Amerika'da bilindiği gibi çölyak hastalığı) yoksa veya bir tıp uzmanı tarafından teşhis edilen glutene karşı bir duyarlılığa sahip olmadıkça, düşük glüten ya da glütensiz. Aslında yeni bir araştırma, eğer bir şey varsa, sağlığınızı riske atabileceğini ileri sürmektedir.
Bir Harvard Üniversitesi araştırması, 30 yıllık bir süre içinde yaklaşık 200.000 hastanın tıbbi verilerine bakmış ve düşük glutensiz bir diyet yiyenlerin, tip 2 diyabet geliştirme riskinin arttığını bulmuşlardır.
Araştırma, en fazla gluteni yiyenlerin, en az yedikleri türden, tip 2 diyabet geliştirme şansının% 13 daha düşük olduğunu bulmuştur.
Bu araştırma hakkında dikkat edilmesi gereken birkaç önemli nokta var. Birincisi, bu gözlemsel bir çalışmadır ve bu nedenle düşük gluten diyetleri ve tip 2 diyabet riski artmıştır. Derneğin arkasındaki olası neden, gıda maddelerinde bulunan ve gluteni de içeren diğer besin maddeleri nedeniyle olabilir: örneğin lif açısından zengin kepekli şekerler daha önce tip 2 diyabet riskini azaltmaktadır.
30 yıllık çalışmanın süresi de göz önünde bulundurulmaktadır, çünkü gluten içermeyenler sadece son zamanlarda oldukça popüler hale gelmiştir, bu nedenle modaya uygun glüten abstainerler hakkındaki veriler sınırlıdır. Aslında çalışma, glüten içermeyen diyetlerde spesifik olarak gözükmemekle birlikte, glütendeki yüksek ve düşük oranları karşılaştırmıştır.
Ancak, paket servisi olan mesaj, şüphesiz insanların büyük çoğunluğu için, glutensiz gitme konusunda kanıtlanmış bir yararın kalmaması gerektiğidir. Bu ve daha fazla lif yemelisin. Herkes daha fazla lif tüketmeli - günde 30 g daha kesin.
Burada Koç Elyaflı davulun uzun bir süredir çalıyor olmasından dolayı, özellikle kalp hastalığı, bazı kanserler ve - evet - eski dostumuz tip 2 diyabet riskimiz de dahil olmak üzere, yeterli miktarda yiyerek ilgili sağlık yararları nedeniyle. Lif, kilo yönetimine yardımcı olabilir, çünkü ekstra kalori yükü eklemeden daha uzun süre daha dolgun hissetmenizi sağlar.
Bu nedenle, gluteni yemeye, daha fazla lif yemeye, daha uzun yaşa (muhtemelen).
