Bebeğinizi sütten mi? Vlogger Michela Chiappa’nın başarılı sütten kesilmesinin sırlarını okuyun - çünkü kim seçici bir yiyen yetiştirmek ister? Bu muhteşem yemek önerisi, yemek zamanlarında rahatlamanıza yardımcı olacak, ayrıca denemek için birkaç dakika hazır tarifimiz var!
Michela, Romina ve Emanuela Chiappa, Güney Galler'de yiyeceklerin aileye ait olduğu bir İtalyan evinde yetiştirilen gıda yazarları, aşçılar, fırıncılar, kafe sahipleri ve ebeveyn vloglarıdır.
Annelerin kendileri gibi, ilgi duydukları beslenme sağlıklı yaşamak, hayatı kolaylaştırmak için dakikalar içinde pişirilir.
Michela’nın uzmanlık alanı bebek sütten kesmedir ve burada, birkaç ipucu ve püf noktasını ve miniklerin seveceği bazı kolay tarifleri paylaşır.
Yeni kitabın arkasındaki felsefe Bebek Masadaki nedir?
Yiyecek ve ailenin her çocuğun yetiştiği yer olan İtalyanlar gibi yemek yemeye ilham vermeyi amaçlıyoruz.
Bir aile, bir yemek. Yemek pişirme ve yemeğin sosyal yönü tek bir birim olarak bir arada yapılır ve temel sosyal becerileri geliştirmenin yanı sıra seçici yiyicilerden kaçınmayı da sağlar.
Bir öğünü bir aile olarak yemek, aynı zamanda ebeveynlerin de zamandan ve hazırlıkta stresden kurtarmasına yardımcı olur.
Kendi çocukların iyi yiyiciler mi?
İki çocuğum var: Fiamma, üçü ve biri olan Serafina, ve kız kardeşim Emi'nin biri Fiorenza, diğeriyle altı aylık hamileydi.
Fiamma beş dakikadan kısa bir sürede bir tabak spagetti bolognaise yiyebilir.
Fiamma ve Serafina küçük gıda tanklarıdır. Serafina bir avuç ahududuyu bir seferde ağzına sokar ve Fiamma beş dakikadan daha kısa bir sürede spagetti bolognaise yiyebilir. Fiamma’nın ilk sözü, treat ancora ’(yani‘ daha fazla) ve sweet torta ’(sürekli) ve ona tatlı ikramlarını sunan non (büyükbabası) etkisinden dolayı!
Serafina’nın ilk sözü, baby pappa ’idi, bu da İtalyan bebeğin‘ yemek ’için konuşuyor.
Ama onlar da bazı sevmedikleri var. Fiamma her zaman her türlü yoğurt ya da kremayı reddetmiş ve Serafina taze domatesleri sevmez, ama her ikisi de bir Porcini mantarlı risotto ve lazanya yiyecektir!
Galler'de bir İtalyan ailesinde yetiştiniz: Aile yemek zamanlarına karşı tutum nasıldı?
Gıda, bir aile olarak yaptığımız her şeyin kalbinde yer alır - tatiller, hafta sonları, özel günler hep bir ifadeyle belirlenir: ‘ne yiyeceğiz?’.
Birlikte oturmayı, sohbet etmeyi, masa etrafında yetişmeyi ve çocuklarımızın bununla tamamen uyum sağladığını seviyoruz. Büyük bir grup insanın parçası olmayı seviyorlar ve birlikte masada oturmanın önemini anlıyorlar.
Bazen sırıtırlar ve Fiamma yakın zamanda "yuk" kelimesini öğrendi, bu yüzden kesinlikle mükemmel değiller! Ama hep birlikte oturmanın kesinlikle yardımcı olduğunu görüyoruz (artı herhangi bir tantrumla uğraşmak için güvertede daha fazla el var!).
Sütten kesmek, kendinizi güçlü hissettiğiniz bir şey…
İyi yemek ve iyi beslenmeyi ve beslenmeyi anlayan çocuk sahibi olmak benim için büyük önem taşıyor, çünkü yiyecek bedeninize koyduğunuz şey değil, daha büyük bir öneme sahip: kültürleri, aileleri, ahlakı ve davranışları takdir etmek.
Gıda, öğrenmemiz gereken bir şey olmamalı
Ama yemek, öğrenmeye zorlandığımız bir şey olmamalı, bu bizim bir parçası olmalıydı ve kız kardeşlerim ve ben nasıl yetiştirildiklerimiz … ve ilk yıllardan başlıyor.
Bununla birlikte, bebeğimi suratlamaya başladığımda, ne kadar az, ve bazı açılardan sınırlı bilginin ebeveynlere yardım edeceğine inanamadım. Benim düşünceme göre, ebeveynler için basit tavsiyeler ve tarifler veren herhangi bir süblimleşen kitap yok; Dışarıdakiler aşırı derecede karmaşık ve belki de modası geçmiş gibi görünüyor.
Aynı şekilde, çevrimiçi görünce, gerçekten kafa karıştırıcı bulduğum çok fazla bilgi (çoğu zaman çelişkili) var. Çocuklarına iyi ve sağlıklı beslenmeye hevesli olan ve iyi beslenmeyi uzun vadede takdir etmeleri için teşvik eden yoğun ebeveynler için basit bir kitap oluşturmak istedim.
Sütten kesmek pek çok ebeveyn için sıcak düğme konusu: çok büyük stresli olabilir, değil mi?
Kesinlikle, pek çok seviyede - ne beslenmeli, ne kadar, bebeğiniz bir şey yemiyorsa ne yapmalı, bebeğiniz yiyecek / oyun oynamaya tükürüyor, yemek hazırlamak için kendinizi önceden düzenliyor, yiyecekleri dışarı çıkarmaya boğulma vs. Liste uzayıp gidiyor. Bunu bir çığlık ya da ağda bir bebeğe ekleyin ve herhangi bir anne için gerçekten yorucu ve stresli olabilir.
Bu yüzden bu kitabı yazdık - tavsiye basit, herkesin denemesi kolay tarifler, bir sürü ipucu, hack ve günlerinizi basitleştirmenin yolları var … pişirilmemiş püreler hayat kurtarıcı!
Ve bunun için tüm kitap, ebeveynlere ekstra rahatlık ve güvence vermek için nitelikli bir beslenme uzmanı tarafından sağlık kontrolünden geçirilmiştir.
En iyi sütten kesme ipuçlarınız neler?
Benim için, hamileliklerim ve erken günler için geri dönmeye devam ettiğim mantra “mutlu anne, mutlu çocuk” oldu.
Daha az stresli hissettiren şeyi yap. Eğer bebeğinizin elmasını minik parçalara ayırmak boğulma endişeleri yüzünden sizi daha fazla rahatlatacaktır, o zaman yapın. Kendi kalbinizi dinleyin ve SİZİ bir annelik olarak rahat kılan şeyi yapın.
Kendi kalbinizi dinleyin ve SİZİ bir anne olarak SİZİN rahat kılan şeyi yapın
Ama maceracı olmaya çalışın. Bebeğiniz alerjileri kontrol etmek için ana besin gruplarını geçtikten sonra, bebeğinize verdiğiniz tatları mümkün olduğunca değiştirmeye çalışın.
Çeşitlilik anahtardır ve bebek yeni bir tat almaya başlamadan önce 10 kez bile bir şeyi reddedebilir, bu yüzden pes etmeyin ya da havasız hissedin. Sadece yemek zamanlarını stresli bir deneyimden ziyade eğlenceli bir keşif zamanını tutmaya çalışın.
Ve unutmayın ki, sütten kesmenin ilk birkaç ayı boyunca bebeğiniz beslenmelerinin çoğunu sütlerden alır - bu yüzden sütten kesme bir zorunluluktan ziyade bir keşif yolculuğudır. Bunu bir oyun oturumu olarak düşün ve tadını çıkarmaya çalış.
Bu yaz aileniz için ne pişiriyorsunuz?
Tabloyu 5-10 dakika içinde alabileceğimi bildiğim birkaç favori tarifleri saklıyorum, böylece eve aç olan çocuklarla geç gidersek, çabucak bir şeyleri hışırlayabilirim!
Bizim pizza bagels her zaman bir vuruştur ve mutfağınızda her zaman üç malzeme tutar sürece, bu yemek beş dakika içinde masada olabilir!
İhtiyacınız olan her şey mağaza dolabınızda bir passata kavanozu, buzdolabınızda biraz rendelenmiş mozzarella (ya da herhangi bir başka peynir) ve dondurucuda biraz simittir. Dakikalar içinde simitinizi masanın altından ve masadaki Pizza Disklerinden alabilirsiniz. Çocukları mutlu edebilecek ve kan basıncınız hoş ve düşük tutacak olan yemek tarifleri gibi!
Michela ve Emanuela Chiappa tarafından masadaki bebek Michael Joseph, 16,99 £ tarafından yayınlandı.
