Herkes, diyetinizde çok fazla tuz ve şekerin sizin ve çocuğunuzun sağlığı için kötü olduğunu bilse de, fark etmeyeceğiniz birçok yiyecek var. Az yağlı bir etiketin arkasına gizlenmiş ya da meyve şekeri olarak eklenmiş olsun, ne kadar yediğinize dikkat etmeniz önemlidir. Yani, bebeğinizin ya da yeni yürümeye başlayan çocuğunuzun diyetine göz kulak oluyor ya da kendinizinkini geliştirmeye çalışıyorsanız, Consensus Action on Salt & Health'teki bir beslenme uzmanı olan Sonia Pombo, dikkat etmeniz gereken yiyecekleri ortaya koyuyor.
Kahvaltılık gevrek ve tahıl barları
Sık sık sağlıklı bir gıda olarak pazarlanırken, birçok kahvaltı gevreği ve barlar gizli şekerle doludur. Bu, hububatın kendisinde veya hatta kuru üzüm veya muz cipsi gibi kurutulmuş meyve parçalarında olabilir. Kendi müsli olun (birçok dükkan çeşidi şeker ekledikçe) veya taze meyveleri ile yulaf lapası yapın. Yürümeye başlayan kahvaltı fikirleri için, buraya tıklayın.
Ekmek
Bir dilim ekmek yaklaşık 0,4 g tuza sahiptir, ancak büyük miktarlarda ekmek tüketmeye eğilimli olduğumuzdan - genellikle günde dört dilim kadar - bu, günde 2 gram tuzu yediğiniz anlamına gelebilir. yetişkinler için ödenek - çocuklar daha düşük bir ödeneğe sahiptir (6-12 ay için 1g, 1-3 yıl için 2g). Ve simit dikkat edin - ortalama büyüklükte simit kalori ve beş dilim beyaz ekmek şekeri eşdeğerdir. Bunun yerine, ekmeğinizin etiketini kontrol edin ve 100g başına 0,9 g tuz veya daha az bir marka seçin. Dilim boyutunu düşünün - daha kalın dilim, içerdiği daha fazla tuz, bu yüzden orta dilimlenmiş somunlara yapışır.
Düşük yağlı aromalı yoğurt
Kendilerini düşük yağ olarak pazarlayan birçok gıda, şeker içeriğini daha lezzetli hale getirmek için şeker içeriğini arttırmak zorundadır. Bu genellikle aromalı düşük yağlı yoğurtlar için geçerlidir. Bunun yerine, Yunan yoğurdu gibi sade, doğal bir yoğurt alın ve ihtiyacınız varsa tatlılık için taze ahududu ve böğürtlen ekleyin.
Peynir
Kırılmaz bir Cheddar'dan daha lezzetli bir şey yoktur, ama uyarılmalıdır - aynı zamanda tuz oranı da yüksektir. Küçük peynire peynir veriyorsanız, peynir çeşitlerini Emmental, Wensleydale veya mozzarella ile en düşük tuz peynirleri olarak karıştırın.
Makarna sosu
Makarna sosu kullanırsanız, etiketin şekerle dolu olduğunu kontrol edin. Çoğu zaman bunun nedeni, kullanılan domateslerin ucuz ve olgunlaşmamış olmasıdır, bu da üreticilerin şekeri tatlandırmak için şeker katmaları anlamına gelir. Bunun yerine, biraz tinned domates ve domates püresi ile kendi sosunuzu yapın - sadece beş dakika sürer. Lezzetli bir makarna sosu için bunu deneyin.
Ham ve kurutulmuş etler
Salam, jambon ve salam ya da chorizo gibi kıta etleri, tuz yapımında kullanıldığı için tuz bakımından oldukça yüksektir. Size veya ailenize her hafta ne kadar jambon verin - yeni bir sandviç dolgusuna ihtiyacınız varsa, dilimlenmiş, ızgara tavuk göğsü veya konserve ton balığı (bahar suyunda saklanmış) tercih edin.
Tütsülenmiş balık
Kurutulmuş etler gibi, somon füme ve uskumru tuzu yüksek, bu nedenle bu yağlı balıkların sağlık yararlarına rağmen, tuzun daha az olduğu ya da sadece daha az sıklıkta verileceği için sertleştirilmemiş versiyonları seçmek daha sağlıklıdır.
Hazır yemekler
Evet, birçok kişi hazır yemeklerin sizin için iyi olmadığını biliyor, ancak bu diyet şirketlerinin yaptığı sürümlere uzanabilir veya normal sürümlerinin daha sağlıklı bir sürümü olarak pazarlanabilir. Etiketleri, normal versiyondan% 30 daha az yağ ve şeker içerdiğini belirten yemekler olarak kontrol edin, biraz daha düşük seviyelerde, hala şekeri içerecektir.
Ketçap ve barbekü sosu
Yüksek fruktozlu mısır şurubu, genellikle tatlı ve tuzlu lezzetlerini vermek için ketçap ve Barbekü sosuna eklenir. Geri kesmenin bir yolu, “katkısız şeker” markası veya düşük şeker versiyonu aramaktır. Enerjik hissediyorsanız, domates püresi, sirke, soğan tozu ve sarımsak tozunu birleştirerek kendi ketçapınızı da yapabilirsiniz veya sadece sizin veya çocuğunuzun yediği miktarı sınırlandırdığınızdan emin olun.
Meyve suları ve smoothies
Sağlıklı bir vitamin dozunu paketlerken, bebeğinize bir meyve suyu veya smoothie içindeki sıvılaştırılmış bir versiyondan ziyade çiğ meyve vermekten daha iyi olursunuz. Meyve sularında bulunan şekerlerin çoğu doğal olarak eklenmek yerine meydana gelir, fakat bu sizin için veya dişleriniz için daha iyi olmaz. Bu içecekler dişlere zarar verebilir, çünkü meyvenin yapısı içinde aksi halde bulunacak olan şeker, meyve sulandığında veya karıştırıldığında açığa çıkar.
Kurutulmuş meyve
Taze meyve kurutulduğunda, su içeriğini azaltır ve doğal şekerlerini yoğunlaştırır. Bu yüzden üzüm ve kuru üzümleri bir örnek olarak alırsanız, çocuğunuz 10 üzüm ya da 10 kuru üzüm atar. Ancak, üzümleri yemesi daha uzun sürer ve aynı miktarda şekere sahip olan 10 tane kuru yemişse onu daha çabuk dolduracaktır. Bu nedenle, meyvelerinizi düzenli bir atıştırmadan, çocuklarınızın diyetinin düzenli bir parçası yerine tutun.
Salata sosları
Az yağlı versiyonlar, yağın çıkarılmasından kaynaklanan lezzetin yerini almak için tuz ve şekeri artıracaktır, bu nedenle ambalajın önündeki etiket veya trafik lambası sembolünü kontrol edin. Bir parça balsamik sirkeyi üç parça yağla karıştırıp, kuru otlar, taze öğütülmüş karabiber ve hatta bir kaşık hardal ilave ederek kendi pansumanınızı yapın.
Bebek maması
Meyve suyu konsantresi için dikkat edin (birçok durumda tatlandırmak için kullanılan, birçok durumda elma suyu konsantresi olarak etikette görünecektir). “Doğal meyve suyu” ve sağlıklı olarak pazarlanacak, ancak yine de bir şeker kaynağı.
Aromalı sular
Evet, su, ama tatlandırıcılar eklemeye başladığınızda, şeker miktarını gerçekten arttırabilir. Bazı aromalı su çeşitleri, 500 ml'lik şişede yaklaşık 28g'lık bir şişeye sahiptir, bu da yedi çay kaşığı şekerin eşdeğeridir, bu nedenle çocuğunuza kesinlikle vermemelisiniz.
Kuru fasulye
Fasulye, mükemmel bir konfor besindir ve bir protein ve lif kaynağı sağlar. Sadece tuz ve şeker seviyelerine dikkat edin. Azaltılmış tuz ve şeker versiyonları satın alabilirsiniz, bu yüzden bunları normal çeşitler arasından seçin.
Taze çorbalar
Taze çorba küvetinizin önündeki trafik ışığı sembolüne dikkat edin - bazıları sağlıklı sebze versiyonları bile endişe verici derecede yüksek miktarda tuz içerir.
Karidesler
Hem dondurulmuş hem de taze karidesler, genellikle, tuz alımını arttırabilen, donmadan önce, bir tuzlu su (tuzlu su) çözeltisine batırılır. Tuz içeriğini, pişirmeden önce karidesleri suda bekleterek azaltabilirsiniz; Ailenizin beslenmesinde tuz ve şeker azaltma konusunda tavsiyeleriniz var mı? Aşağıdaki yorum kutusuna bizi bildirin.
