Genellikle en iyi iş günü öğle yemeği için kabul edilen burritolar için sadece üç olumsuzluk vardır. Birincisi, özellikle de size hizmet eden kişinin neşeli tavırlarıyla guacamole ekleyerek eminseniz, pahalı olmalarıdır. İkincisi, biraz sağlıksız olabilirler. Üçüncüsü ve en önemlisi, ofiste büyük bir karmaşa yaratmadan yemek yapmaları ve en azından üç meslektaşın bir daha sizinle konuşmamasını sağlamak mümkün değil.
Ama ya bütün bu problemlerin reçel kavanozundan ve reçeteden başka bir şey kullanılarak çözülebileceğini söyleseydik? Eh, yapabilirler. Bir kavanoz için tortilla sargıyı değiştirin ve burritoları ve bazı kalorileri karıştırın, çünkü bir kavanoz yiyemezsiniz. Ve bunu kendin yapıyorsun, istediğin bütün guakları ekleyebilirsin. Guac delice gidin.
TAVSİYE: Fit Men Cook'dan Beş Sağlıklı İşe Alım Öğle Yemeği Fikirleri
Bu mükemmel burrito kavanoz tarifi, yazar Dominique Eloïse Alexander'dan geliyor. Jar Food: On-The-Go için Tarifler. Şuna sahipsin.
Malzemeler (bir 700ml kavanoz yapar)
- 1 kemiksiz ve derisiz tavuk uyluk veya favori sebze
- 1 ayaklı kimyon
- 1 kep kırmızı biber
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 175g kahverengi pirinç
- 3-4tbsp ekşi krema
- 50 gr kaşar, rendelenmiş
Salsa için
- Doğranmış kiraz domates avuç
- Büyük tutam deniz tuzu
- Red kırmızı soğan, ince doğranmış
- Fin ince doğranmış kırmızı biber
- 1 kireç rendelenmiş lezzet
- 1 çay beyaz şarap sirkesi
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
Guacamole için
- ½ avokado
- 1 misket limonunun suyu
- Kişnişin küçük avuç dolusu (siyah fasulye için saplarını saklayın)
- Büyük tutam deniz tuzu
- Taze çekilmiş karabiber (isteğe bağlı)
Siyah fasulye için
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 küçük beyaz soğan, ince doğranmış
- 2 taze soğan, doğranmış
- Kişniş sapları, doğranmış
- 1 diş sarımsak, ince doğranmış
- 200 gr konserve siyah fasulye, iyi durulanmış
Yöntem
Salsa ve guacamole yaparak başlayın. Salsa için, doğranmış domatesleri ve tuzu bir kasede karıştırın, biraz lezzet katmak için birkaç dakika bekletin. Daha sonra kalan malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Gün içinde veya buzdolabında bir gece yapılıyorsa servis yapana kadar oda sıcaklığında bırakın.
Guacamole için, tüm malzemeleri bir kasede bir araya getirin, dilerseniz bir parça biber ilave edin. Yapabilirseniz, guacamole'nizi yemekten önceki geceden daha geç olmamak şartıyla - artık limon suyuna rağmen, kahverengileşmeye başlayacaktır. Avakado taşının guacamole'de tutulması bu etkiyi sınırlayabilir.
En az 15 dakika boyunca veya tercihen buzdolabında bir gece boyunca kimyon, kırmızı biber ve zeytinyağındaki sebzeyi veya marine edilmiş sebzeyi marine edin.
TAVSİYE: Bu Sağlıklı Tavuk Fajita Tarifinde Baharat Doğru
Pirinci talimatlara göre pişirin ve soğumaya bırakın.
Siyah fasulye için, düşük ısıda bir tavada bir zeytinyağı gramı ısıtın, beyaz soğan, taze soğan, kişniş sapları ve sarımsak ekleyin ve yumuşayana kadar hafifçe pişirin. Fasulyeleri ekleyin ve ısınana ve hafifçe parçalanana kadar pişirin.
Çok sıcak olana kadar bir ızgara tavasını ısıtın. Marine edilmiş tavuk veya sebzeyi ekleyin ve kömürleşmiş olana kadar pişirin.
Kavanozu doldurmak için önce soğutulmuş pirinci, ardından guacamole ve salsa'yı ekleyin, ardından suyu meyve suyundan ayırın. Tavuk veya sebze ve siyah fasulye ekleyin. Kalan salsa suları üzerine dökün, sonra ekşi krema ve rendelenmiş peynirle doldurun.
Bu buzdolabında bir gecede iyi durumdadır - hepsini kavanozda tutabilirsiniz veya her parçayı (guakamole hariç) birkaç gün boyunca ayrı ayrı tutabilirsiniz.
